Weißer Hase am Moritzplatz Augsburg
Traditionen sind unendlich wertvoll und bereichern unsere schnelllebige Zeit mit Ideen und Herzlichkeit. Augsburg blickt auf über 2000 Jahre Stadtgeschichte zurück, die man überall spüren und erleben kann. Und unser Restaurant am Moritzplatz, das „Weißer Hase“, ist Teil dieser Historie.
Vor 200 Jahren eröffnet als „Däumlingsches Kaffeehaus“ in der Annastraße, wird das Lokal später zum „Café Schachameyer“, wird 1989 zum Wirtshaus „Weißer Hase“ und erhält später noch andere Namen. Nach der Übernahme durch die Gebrüder Seferi im Jahr 2011 benennt man das Restaurant mit dem Namen, der es mit dem berühmten Augsburger Bier verbindet: „Weißer Hase“.
Im Jahr 2016 wütet ein Küchenbrand und man nutzt die Chance, den „Weißen Hasen“ im Herzen Augsburgs neu anzusiedeln. In den Räumen des ehemaligen Capitol, mitten im historischen Zentrum Augsburgs, hat der Weiße Hase eine neue Heimat gefunden.
Gesagt, getan. Nach aufwendigen Renovierungsarbeiten begrüßen wir Sie nun am Moritzplatz, direkt beim Merkurbrunnen. Genießen Sie unsere traditionell-bayerische Küche und die besten Biere der Stadt. Darüber hinaus legen wir viel Wert auf Nachhaltigkeit und ein individuelles, gastronomisches Erlebnis. Um die Qualität unserer Karte zu erhalten, arbeiten wir stets eng mit Erzeugern und Lieferanten aus dem Umkreis zusammen. Und das schmeckt man auch!
Wir empfehlen:
Schnitzel essen nach Herzenslust!
Stellen Sie sich einen Schnitzelteller nach Lust und Laune zusammen. Hungrige Mäuler bestellen gerne 2, 3 oder mehr Scheiben dazu. Bei uns bestellen Sie so lange, bis Sie satt sind!
Neu im Weißen Hasen:
Henry´s Coffee To go
Handgeröstete Kaffeebohnen von Henry’s Coffee sorgen für einzigartigen Kaffeegenuß.
Hier läuft der Weiße Hase!
Herzlich willkommen im Weißen Hasen in Augsburg. Bei uns bekommen Sie bayerisch-schwäbische Küche für jeden Geschmack. In zentraler Altstadtlage direkt am Moritzplatz, genießen Sie in unserem Restaurant herzhafte bayerische Spezialitäten wie Schnitzel und Leberkäse aus unserer Haxenbraterei. Abgerundet wird das Angebot mit leckeren Beilagen aus unserer Knödelmanufaktur. Dabei setzen wir auf erstklassige Qualität wie das bayerische Schweine-, Puten- und Kalbfleisch. Auch bei den anderen Zutaten verwenden wir wann immer möglich Produkte aus der Region.
Spargelzeit im Weißen Hasen
Spargelcremesuppe – 4,90 €
Frühsommerliche bunte Salatschüssel – 11,90 €
mit mariniertem Spargel
Portion frischer Schrobenhausener Spargel – 12,90 €
mit zerlassener Butter und neuen Kartoffeln (auf Wunsch vegan)
Unser Küchenchef empfiehlt:
dazu Hollandaise – 2,50 €
dazu Wiener Kalbsschnitzel – 7,50 €
dazu Rindersteak „Dry Aged“ (200g) – 12,90 €
dazu Putensteak (200g) – 5,90 €
Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis – 4,90 €
Apfelstrudel mit Vanilleeis – 3,90 €
Hase To go!
Ab sofort bieten wir neben dem Betrieb vor Ort auch verschiedene Tagesgerichte zum Abholen an. Perfekt für die Mittagspause oder zum Essen daheim. Falls Sie es eilig haben, bestellen Sie am besten schon telefonisch vor.
ALLE ABHOLER ERHALTEN 10% RABATT!
Eine Adresse mit mehr als 400 Jahren Tradition
Weißer Hase im Capitol – Schnitzelhaus
Die Augsburger Stadtchronik verrät, dass unser Haus am Moritzplatz bereits vor gut 400 Jahren begehrt war. Jakob Fugger der Ältere verkaufte es seinerzeit einem Brauer, der wohl auch Gastronomie betrieb. Bis 1851 residierte dort der „Goldene Löwe“, die Brauerei wurde danach ausgelagert.
Ab 1902 hieß die Wirtschaft „Gambrinus-Keller“, und tatsächlich zog sie sich später ins Tiefparterre zurück, während oben nun moderne Geschäfte die Innenstadt prägten.
Nach dem 1. Weltkrieg begann die Kino-Ära. Frühe Filmvorstellungen lockten ganz Augsburg unter dem Logo „Palast-Lichtspiele“ vor die Leinwand. Gegen Ende der Stummfilmära nannte sich das zentrale Kino der Stadt dann „Capitol“.
Bis 1999 verzauberte das Kino die Augsburger, dann war’s vorbei. Der Name blieb, doch statt James Bond und Julia Roberts begegnete man dort nun einem gastronomischen Mix aus Steaks und Vegetarischem.
Heute setzt das Gasthaus Weißer Hase diese altehrwürdige Tradition fort – mit echtem Augsburger Hasen-Bier und klassischen Schmankerln: klassischer Stil und doch ganz auf der Höhe der Zeit.
Restaurant & Bar mitten in der Innenstadt!
Im Sommer – The Place To Be
Die Augsburger Innenstadt lädt im Sommer zum ausgiebigen Flanieren und Genießen ein. Die herrliche Architektur und zahlreiche Geschäfte in der nahen Fußgängerzone locken Besucher aus der ganzen Welt in die Altstadt. Auch der Augsburger Rathausplatz ist nur wenige Minuten zu Fuß vom Restaurant entfernt. Unser Restaurant, der Weiße Hase liegt mittendrin. Besuchen Sie uns zum Mittagessen, nach Ihrem Einkaufsbummel, zur Einstimmung am Abend oder verbringen Sie einige gesellige Stunden im Biergarten. Dank unseres zentralen Standorts findet sich immer eine gute Gelegenheit im Weißen Hasen einzukehren. Darüber hinaus ist unsere Karte sehr vielseitig und bietet Speisen für jeden Geschmack.
Besuchen Sie uns auch hier:
Hasenbräuhaus Kälberhalle Augsburg
Das Hasenbräuhaus in der Kälberhalle ist eine Brauerei und Braterei in Augsburg. Gleich nebenan wird Augsburgs berühmtes Hasenbier gebraut. Mehr „mittendrin“ kann man nicht sein! Zum urgemütlichen Ambiente, drinnen und draußen im Biergarten unter alten Kastanienbäumen, gesellt sich unsere deftige, bayerische Küche und ein Hasenbier, wie es frischer nicht sein kann.
König von Flandern, Augsburg
Der König von Flandern ist die älteste Gasthaus Brauerei Augsburgs und liegt im Zentrum, nur wenige Schritte vom Rathausplatz entfernt. Mit bayerischen und schwäbischen Spezialitäten verwöhnen wir Sie mit Rezepten aus der guten alten Zeit. Dazu servieren wir unser selbst gebrautes Bier, welches von unserem Braumeister mit viel Liebe eingebraut wird.
Zeughaus Stuben Augsburg
Im Restaurant Zeughaus Stuben servieren wir neben köstlichen Fischspezialitäten auch typisch bayerisches und schwäbisches Essen. Mitten in der Innenstadt von Augsburg bieten wir alpenländische Klassiker wie ein Brotzeitbrettl mit Obazda, Weißwurst, Krustenbraten, Haxen und vieles mehr. In unserem wunderschönen, zentral gelegenen Biergarten in Augsburg genießen Sie zünftige Brotzeit und das beste Bier der Stadt im Schatten der alten Kastanienbäume. Im Sommer ist unser Biergarten ein beliebter Treffpunkt und lädt bis in die Abendstunden zum Genießen ein. Aber auch nach dem Sightseeing in der Altstadt oder bei einer Einkaufstour durch die Fußgängerzone lädt der Biergarten zum Verweilen ein.
